鶏のから揚げ

俺の大好きなから揚げ。
まだおかんのようにはうまく作れへんけど、俺が作ってもなかなかいけます。

材料（２，３人分）
・鶏肉（もも）←脂の多いほう
・SBねりがらし（あのチューブのやつ）
・たまねぎ（半分以下）
・酒
・片栗粉
・小麦粉
・卵

作り方
鶏肉を適当な大きさに切る。
たまねぎをする＋からし（うにゅーと３，４センチ）＋しょう油（大さじ３）＋酒（大さじ３）＋ごま油（ダラーッと）
を混ぜて肉を２０分ほどつける。
ざるに肉だけとって
残り汁に卵（１個）＋片栗粉（大さじ３）＋小麦粉（大さじ３）
を混ぜて肉を戻す。
あとは揚げるだけ。
揚げるときはからっとなるように二度揚げ。
一回目は弱く二回目は強くで、できあがり。


作った人の感想
北のおじちゃんさん：
今、から揚げ食べました。何か見た目がお惣菜さんで売ってるような感じになったんだけど、あれでいいのかな？味は揚げたてだったのでかなりおいしかったよ、でもね～やっぱりうちのかーちゃんのから揚げにはかなわなかったよ。何かが違うんだな～。ちょっと悔しい！最初の鶏のから揚げとしては９０点としておきましょう。今度は何作るかな、ぶへへへ